Edelweiss Helados Artesanales: una noble búsqueda de gelato en el Barrio Manila

Por si no ha quedado claro hasta ahora, me encanta comer.

Mi conquista más reciente en Medellín fue una heladería de propietarios alemanes, Edel Eis (también conocida como Edelweiss), cuyo nombre se traduce como «hielo noble».

Encontrar el lugar fue, en efecto, una noble búsqueda. Ubicado en el barrio Manila, ni siquiera el taxista estaba seguro de dónde encontrar la dirección que buscábamos.

Nos dejó en la que supusimos era la cuadra correcta y empezamos a deambular.

Al descubrir un edificio en la Calle 12 marcado como 43D-17 que no era, de hecho, Edel Eis, finalmente le preguntamos a un comerciante dónde podíamos encontrar el hielo noble que buscábamos. Claramente tenía la dirección equivocada, o eso creía.

Nos indicaron que bajáramos de nuevo la colina en la dirección de la que acabábamos de venir. La segunda pasada tampoco reveló la heladería. Pedimos indicaciones por segunda vez, y nos dirigieron de nuevo colina arriba, de donde acabábamos de venir. Debemos de estar ciegos, pensamos.

A punto de tirar la toalla, finalmente divisé el gran letrero azul que decía Edel Eis en mayúsculas, escondido detrás de una sombrilla azul gigante.

Al acercarnos a la pequeña tienda, me quedé atónita al ver la dirección pegada en el exterior (también escondida detrás de una reja metálica) que decía 43D-17.

Bastante inconvenientemente, había dos direcciones idénticas en la misma calle, separadas por una cuadra.

Más tarde notamos que también hay un letrero tipo sándwich que dice «Edelweiss Helados Artesanales» en la acera que no habíamos visto, y entonces caímos en cuenta de que quizás era porque está orientado en la dirección equivocada en la calle de un solo sentido, invisible para los carros que pasan.

El hecho de que parezca ser conocido por dos nombres diferentes solo me confundió más.

Mi amigo paisa que me había acompañado solo pudo sacudir la cabeza y reír: «Bienvenida a Colombia».

El interior está escasamente decorado, sin mucho que sugiera propietarios alemanes, aparte de la palabra «Eismanufaktur» garabateada en la parte superior del menú de pizarra y una muestra de panes y pretzels alemanes a la venta en la pared de la izquierda.

Ese día tenían 14 sabores de gelato en oferta; tres sabores de fruta a base de agua (mandarina, maracuyá y frutos rojos) y el resto sabores cremosos a base de leche como stracciatella (la versión italiana de las chispas de chocolate), menta con chocolate o Snickers.

Los sabores de fruta no contienen productos animales y por lo tanto serían opciones adecuadas para veganos y vegetarianos.

Como toda buena heladería, ofrecen tantas muestras como quieras antes de comprometerte con uno (o dos). Lamento no haber probado el gelato de albahaca solo por la novedad, pero el sabor a pie de manzana era bastante bueno.

Puedes elegir entre tres tamaños de vasito, un cono, una malteada o una paleta de helado.

Pedí un vasito de dos bolas con sabores a capuchino y tartufo (chocolate y avellana) por 5.000 pesos (2,50 USD) y mi amigo pidió una bola de stracciatella por 3.000 pesos (1,50 USD). Eventualmente volvió por una paleta de stracciatella también (3.500 pesos, o 1,75 USD).

Había escuchado rumores de que Edel Eis servía algunos de los mejores gelatos de Medellín, así que quizás mis expectativas eran irrazonablemente altas.

Debo admitir que el producto no me impresionó mucho. Los sabores eran agradables, pero no tenía esa textura densa y cremosa a la que estoy acostumbrada; en cambio, se sentía un poco demasiado helado y granuloso.

Terminé mi gelato sin quejas, pero ¿volvería a Edel Eis? Probablemente no. Con tantas otras opciones de gelato en la ciudad, es mucho más probable que siga buscando ese vasito perfectamente cremoso.

Además, me hubiera encantado tomar un espresso o una taza de café con mi gelato, pero las únicas bebidas que Edel Eis ofrece son un par de jugos de fruta o gaseosas.

Cuando visité más tarde el sitio web de Edelweiss, me sorprendió encontrar fotos de elaboradas creaciones de gelato servidas en copas de cristal y cubiertas de coberturas y salsas, una imagen muy diferente a la que encontramos en nuestra visita y nada de lo cual se promocionaba en la tienda misma.

En general, sentí que esta visita a Edel Eis no alcanzó lo noble. Por supuesto, esta es solo mi opinión; si por casualidad estás en el barrio Manila y tienes antojo de algo frío, puede valer la pena pasarte, si es que logras encontrarlo.

Si decides visitar Edel Eis, la dirección correcta se encuentra en la Calle 12 entre la Carrera 43D y la Carrera 43E.