Glacée: una heladería de sándwiches de helado

Siempre me he preguntado qué había dentro de esta fachada de aspecto peculiar justo arriba del Parque Lleras.

Hay mesas modernas y sillas elegantes con plantas detrás de un frente de rejilla marrón agresivo pero elegante.

Se ve genial de una manera peculiar. Como un viejo almacén convertido en un restaurante de lujo. Así que cuando mi amigo sugirió que fuéramos por un helado y entramos por dicho frente de rejilla, me sorprendí un poco.

Resulta que el peculiar lugar es una heladería de sándwiches de helado llamada Glacée.

Fue creado alrededor de la idea de que construyes tu propio sándwich de helado por 6.500 pesos (2,60 USD), con aderezos adicionales valorados en 1.000 pesos (0,40 USD) cada uno.

Seleccionas tu base de galletas o waffles, eliges tu helado favorito, agregas tus aderezos (fresas, almendras, granola, Milo y muchos más), y luego voilà, tienes tu sándwich de helado.

Optamos por una combinación de parte superior de waffle y base de galleta, y un helado de cheesecake espolvoreado con almendras. Estaba sabroso. No exactamente saludable. Ligeramente caro. Pero valió la pena.

Hay la mezcla adecuada de aderezos, bases y helados entre los que elegir. No es la lista más extensa, pero la idea es calidad sobre cantidad.

Rodeado por una multitud de restaurantes, habrá mucha gente paseando buscando algo dulce. El único problema es que no grita exactamente heladería. Ahora lo sabes.

Hay una frase en inglés. Mantenlo simple y hazlo bien.

Glacée hace justo eso. Con pistachos y un poco de estilo.