Hacienda La Sierra – Un pequeño pedazo de paraíso en Fredonia, Antioquia.

Un árbol de café tarda aproximadamente 3 años en dar frutos. A esta finca familiar le tomó un poco menos que eso para ahora poder darle al turismo en Antioquia un toque especial.

Hacienda La Sierra está ubicada en Palomos, Fredonia, un pueblo a aproximadamente una hora de Medellín y dos horas del aeropuerto internacional José María Córdova. Se requiere cierto conocimiento de las vías aquí, ya que la propiedad no se ve realmente desde la calle. Pero déjame decirte, una vez que llegues allí, no querrás irte.

¿Por qué?

Todo comienza con la vista.

La ubicación perfecta – cerca de la ciudad, pero lo suficientemente lejos para poder desconectarse del entorno acelerado – la convierte en una gran manera de sumergirse en la meditación, el yoga y cualquier actividad al aire libre que te ayude a conectarte contigo mismo. Todo esto frente al Cerro Tusa, único por su forma de pirámide casi perfecta. Ah, ¿y mencioné todo el verde, los pájaros cantando, los cielos increíblemente azules y el aire fresco?

Yo lo llamo «conectar para desconectar» y ¡vaya que me encanta!

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El clima

Situado en la Cordillera Central de los Andes, el lugar disfruta de un clima casi perfecto con días cálidos, brisas suaves y noches frescas. Rodeado de naturaleza, a menudo te deleitarás con vistas de volcanes extintos, los sonidos y vistas de pájaros, mariposas coloridas y el dulce aroma de las frutas tropicales. Es un hermoso pedazo de Colombia, como lo llaman, y estoy de acuerdo.

Las amenidades

Debo decir que, como lectora ávida, dame un rincón precioso y discreto con piscina, sillas de sol y una brisa fresca, y lo disfrutaré a lo grande. Aquí hay una foto de lo que puedes esperar. Ni qué decir que no olvides tu protector solar en casa como yo lo hice..

Además de eso, el restaurante y el bar son grandes lugares para relajarse después de tomar el sol, junto a un buen cóctel y comidas recién preparadas, de las que hablo a continuación.

La comida

Hacienda La Sierra se enfoca en la cocina colombiana y combina recetas ancestrales con ingredientes regionales sostenibles de temporada, fomentando el desarrollo comunitario. Lo que suena como un proceso simple y esperable de una finca, el resultado no es tu típico plato tradicional de pueblo. Todos los platos se preparan con técnicas y estilo sofisticados. Si eres vegano o vegetariano, no te preocupes: ¡te tienen cubierto! Si prefieres tener tu comida en un ambiente diferente a sentarte en una mesa (de nuevo, ¡con hermosas vistas!), el personal organizará un picnic para ti. Eso sí es ir más allá por tus clientes…

Las habitaciones

No sé tú, pero a mí me encantan las joyas dulces. Y esta no es una excepción. Antes de mostrarte algunas fotos, debes saber que estamos hablando de arquitectura colonial española del siglo XVII. Claro, hay elementos modernos para agregar valor a la experiencia general, pero siguen siendo algo similar a santuarios de paz. Hay Wi-Fi en cada habitación porque sí, la gente todavía tiene que trabajar (o simplemente subir fotos de este lugar mágico en su Instagram) y también baños privados, así como áreas de estar privadas.

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Tienen tres tipos de habitaciones disponibles: Suites Superiores, Suites y Junior Suites, cada una a un precio diferente, pero todas incluyen 3 comidas al día (entrada, plato principal, postre, bebida sin alcohol) más refrigerios ligeros (AM/PM).

Los extras

¿Eres una persona de actividades al aire libre? Entonces creo que querrás leer esto: senderismo, observación de aves, tours de café, cabalgatas, visita al pueblo: ¡lo que se te ocurra, lo tienen! Por un pequeño costo adicional, puedes experimentar todas estas actividades, pensadas para completar tu experiencia en Hacienda La Sierra. Todas son guiadas y seguras.

La fundación

La familia creó la fundación Oro Molido en 2015 para desarrollar programas orientados a mejorar la calidad de vida en la comunidad local. Estos se basan en alianzas entre empresas, educación superior y gobierno.

Pronto podrás contribuir a ella reservando cualquiera de sus actividades, ya que un porcentaje irá a los proyectos. Mientras tanto, puedes hacer una donación directa si deseas apoyar la iniciativa. Puedes leer más sobre ello aquí.

Hacienda La Sierra requiere un aviso de veinticuatro horas antes de tu reserva para que el personal pueda asegurarse de preparar la mejor experiencia para ti. Pronto estarán en AirBnB, así que estate atento a eso cuando planees tu viaje. Mientras tanto, puedes reservar en su sitio web, aquí.

Si no tienes los medios para llegar por tu cuenta, puedes solicitar el servicio de transporte que ofrecen, lo cual es una gran ventaja, especialmente si eres nuevo conduciendo por aquí.

En resumen, encontré que este es un negocio sobre paciencia, amor, trabajo duro, construir puentes y abrir caminos.

Muchas gracias a Catalina y al maravilloso personal de Hacienda La Sierra por su hospitalidad.

Ubicación: Vía Medellín – Fredonia
Corregimiento Los Palomos
Colombia
Teléfono: +57 318 248 00 18 (El personal habla inglés y español)
Correo electrónico: turismo@cafeoromolido.com

Sitio web: https://experienceoromolido.com/
Facebook: Hacienda La Sierra.