Una reseña honesta de Abbiocco by Carmen
Aunque la mayoría de la gente quiere probar la comida colombiana cuando viene a Medellín, está lejos de ser el único tipo de comidas que puedes obtener en esta ciudad.
De hecho, Medellín tiene algunas de las opciones de comida más diversas de Sudamérica.
Si bien puedes obtener prácticamente todo lo que tu corazón desee, para quienes aman las comidas italianas, tienes que visitar Abbiocco by Carmen.
Sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas saber sobre Abbiocco by Carmen, un restaurante italiano de alta categoría ubicado en uno de los hoteles más lujosos de Medellín.
Cómo llegar a Abbiocco by Carmen
Abbiocco by Carmen está ubicado en el corazón del Parque Lleras, en el primer piso del hotel Marquee. El Marquee resulta ser uno de los mejores hoteles de la ciudad y en realidad fue el escenario del video musical de la estrella del reguetón J Balvin El Poblado.
La ubicación central del hotel hace que sea fácil llegar. Hay algunas formas diferentes de llegar, que hemos descrito para ti abajo.
Llegando en Metro
Para llegar a Abbiocco en Metro, solo súbete desde cualquier estación, toma la Línea A en dirección sur, y bájate en la estación Poblado. Allí, puedes tomar un bus del sistema de rutas integradas hasta el Parque Lleras. O, si prefieres, puedes caminar.
La cantidad exacta de tiempo que te tomará llegar al restaurante depende de dónde vengas. Desde Laureles, por ejemplo, puede tomar aproximadamente de 30 a 40 minutos. Sin embargo, si ya estás en el área de El Poblado, probablemente puedas reducir eso hasta a la mitad.
Llegando en carro privado
Muchos visitantes de Medellín eligen alquilar un carro. Alquilar un vehículo es una forma rápida y fácil de moverse por la ciudad. Y, con amplio parqueo incluso en el centro, no deberías tener problemas para moverte por Medellín en tu propio carro.
Abbiocco tiene algo de parqueo dedicado en la oficina del alcalde de al lado. De lo contrario, puedes parquear en el lote más grande a aproximadamente media cuadra del Marquee.
Alternativamente, puedes reservar un servicio de conductor. Esta es probablemente tu mejor opción si estás nervioso por conducir en otro país o no tienes una licencia internacional.
Otras opciones de transporte
Aparte del metro, también puedes llegar a Abbiocco en bus. Hay varias paradas cercanas diferentes, por lo que será una caminata corta para llegar allí.
Sin embargo, con diferencia la forma más fácil de llegar a Abbiocco by Carmen es simplemente hospedarte en el Marquee Hotel. No solo las habitaciones son fantásticas, sino que puedes subir al rooftop o bajar al bar de jazz después de terminar tu comida en Abbiocco.
La idea detrás de Abbiocco by Carmen
Bien, suficiente sobre transporte: vamos al grano.
La comida de Abbiocco promete una explosión de sabores que combina lo mejor de los ingredientes colombianos, creando platos italianos.
Toda la idea detrás del restaurante, en otras palabras, es usar ingredientes y sabores colombianos para agregar e inspirar platos italianos.
Abbiocco obtiene todos los ingredientes de sus preparaciones de pequeños proveedores, apoyando a pescadores y agricultores artesanales y garantizando productos de la más alta calidad dados sus ingredientes seleccionados.
Todos los pescados y mariscos de este lugar se obtienen de proveedores que usan métodos de pesca tradicionales y responsables de las comunidades costeras de Colombia.
Al comer aquí, no solo estás apoyando un restaurante fantástico; también estás apoyando comunidades trabajadoras y un abastecimiento ético aquí en Colombia.
Qué hay en el menú
Abbiocco divide su menú en cuatro secciones principales:
- Del jardín: ensaladas, variedades de vegetales y pizzas vegetarianas
- Del mar: pescado estilo italiano y mariscos
- De la tierra: res y cerdo, pasta, pizzas de carne, o una tabla de quesos colombo-italiana.
- Dulce: postres y remates
Puedes pedir cócteles, vinos y licores para acompañar estos platos. O, por supuesto, siempre hay agua, gaseosas y jugos. Termina con uno de los muchos tipos de café como una forma de asentar tu estómago.
Además del menú de cena y almuerzo, hay comidas especiales de desayuno disponibles para quienes se hospedan en el hotel. Al igual que los platos de cena y almuerzo, todos estos alimentos se preparan con ingredientes colombianos saludables.
El menú de desayuno es bastante diferente del menú de cena, con cosas como granola, yogur, fruta o croissants. Solo asegúrate de acompañar lo que pidas con una sabrosa mimosa. Es la forma perfecta de despertarte y prepararte para el día que viene.
Lo que recomendamos
Sabemos que puede ser difícil tomar una decisión sobre qué pedir en Abbiocco. Después de todo, con un menú tan apetitoso como el suyo, puede ser difícil pedir solo una cosa.
Si estás indeciso, hay algunos platos aclamados por la crítica que seguramente satisfarán incluso a los paladares más exigentes.
Aquí tienes algunas de nuestras principales recomendaciones:
- Pez Bianco: pesca del día pochada y en costra de Pecorino Romano y nueces, risotto de puerro, consomé de mariscos.
- Porchetta: porchetta de tocino de cerdo asada lentamente, acompañada de arracacha, miel fermentada con ajo, ensalada de cítricos y orégano.
- Honeycomb: dos rollos de crujiente de miel local con queso Potê cremoso añejado en cueva y arándanos del bosque nuboso andino.
- Blu Lagoon Cocktail: ron Havana Club infusionado con lima, chartreuse verde, falernum de coco, naranja y lima
Por supuesto, todo es bueno. Pero estos son algunos favoritos de los fans que seguramente complacerán a todos sin importar lo que busques.
Abbiocco: una visita obligada
Abbiocco es uno de esos lugares que todos deberían visitar al menos una vez. Aunque es un restaurante italiano, todos los ingredientes son locales, y los platos combinan sabores colombianos con recetas italianas clásicas.
Incluso si solo estás en la ciudad por una visita corta, diríamos que este lugar debería estar en lo alto de tu lista.
Y, ¿si buscas otros grandes restaurantes? Asegúrate de consultar nuestras otras publicaciones. Hemos hecho toneladas de reseñas de restaurantes y bares alrededor de la ciudad que no deberías perderte cuando estés en Medellín.