Sushi Market: sushi fresco cerca del centro comercial El Tesoro
Lo que a Medellín le falta en restaurantes étnicos auténticos, lo compensa con sushi. Y gracias a Dios por eso, porque ser una ciudad latina en las montañas normalmente no augura nada bueno para los mariscos frescos.
El agosto pasado, mi búsqueda del mejor sushi de la ciudad me llevó a la recomendación de un amigo paisa, Sushi Market, ubicado en lo alto de las colinas de El Poblado, cerca del centro comercial El Tesoro.
El restaurante está ubicado encima de un Subway. No es tan grande como Sushi Light, ni ofrece la cinta transportadora de Sushi Train, pero sí tiene una linda decoración interior, completa con personajes de mariscos caricaturescos.
Al no estar acostumbrado al menú, arruiné mi pedido, y terminé con dos rollos fritos, cargados de salsas.
Además del nigiri de salmón, pedí el Coco Roll de 4 piezas que incluye salmón, queso crema, aguacate, y un chorrito de tres salsas diferentes de la casa.
También pedí el Dragon Roll de 6 piezas, con salmón, cangrejo, anguila y queso crema, también cubierto con una salsa de algún tipo.
A pesar de mi preocupación, ambos rollos resultaron saber bastante bien. Y como podrás ver en la foto de arriba, el nigiri de salmón estaba fresco, con un bonito color naranja.
La barra de sushi del restaurante tiene espacio suficiente para 5 clientes, y hay un televisor cercano que muestra una transmisión en vivo del sushi siendo preparado.
En términos de costo, Sushi Market está a la par con los otros restaurantes.
Un rollo básico de salmón de 10 piezas cuesta 15.900 pesos (8,71 USD), el nigiri de salmón de 2 piezas cuesta 8.000 pesos (4,38 USD), y el sashimi de salmón de 2 piezas cuesta 14.900 pesos (8,16 USD).
Sushi Market es una buena opción si vives cerca del centro comercial El Tesoro, pero con sushi ampliamente disponible más abajo en la montaña, alrededor del Parque Lleras y en los centros comerciales a lo largo de la Avenida Poblado, no hay necesidad de salir de tu camino por él.
Actualización 2014: Sushi Market ahora tiene 5 ubicaciones, incluyendo una en Laureles.