Hard Rock Cafe: estilo Medellín
Al crecer, una de las fiestas de cumpleaños más geniales que recuerdo fue la vez que mis padres me llevaron a mí y a algunos amigos al Hard Rock Cafe.
No recuerdo si fue en Nueva York o Washington, DC, pero sí recuerdo lo divertido que fue estar rodeado de guitarras viejas, trajes de escenario y recuerdos del rock 'n roll.
Ve a cualquier Hard Rock, y está pegado en todas las paredes, y encerrado en marcos y cajas de vidrio.
La música también siempre es buena, y todos los restaurantes cuentan con escenarios para presentaciones en vivo.
Luego están las camisetas, una bonanza de marketing porque podías presumir todos los lugares exóticos en los que habías estado comprando una camiseta de Hard Rock con el nombre de la ciudad.
En diciembre de 2010, el Hard Rock Cafe abrió sus puertas en Medellín, la tercera ubicación de la cadena en Colombia (después de Bogotá y Cartagena).
Por mucho que me encantaba el Hard Rock Cafe de niño, no tenía que pagar las cuentas en ese entonces, y sabía que como adulto, son bastante caros, incluso para los estándares de EE. UU.
El agosto pasado, finalmente pasé por el Hard Rock de Medellín para almorzar.
Había pasado por el restaurante docenas y docenas de veces, ya que ocupa una posición prominente en la Avenida El Poblado, entre los centros comerciales La Strada y RIO SUR.
Inmediatamente fui recibido por trajes de dos de los cantantes más grandes de Colombia, Shakira de Barranquilla, y Juanes de Medellín.
Dentro del primer salón había un escenario, donde Hoobastank se presentó en la gran inauguración. El personal estaba montando globos para el cumpleaños de un paisa, quizás.
A la derecha hay un bar, sobre el cual está escrito «Love All Serve All».
Los recuerdos cuelgan por todas partes, desde una de las guitarras acústicas de Bon Jovi hasta una Fender Stratocaster roja firmada por Maroon 5.
Era un día de semana cualquiera, y el lugar estaba bastante vacío, pero eso no impidió que mi mesero me saludara enérgicamente y brindara el nivel de servicio y atención que esperarías en EE. UU.
No recuerdo la última vez que comí en un Hard Rock Cafe.
Había tomado una bebida en el de Cartagena para escapar del calor una noche, y más recientemente entré al Hard Rock Cozumel en México, que según se informa es el más pequeño del mundo (aunque aún era bastante espacioso).
Inmediatamente noté dos cosas, 1) quería pedir todo lo del menú, y 2) era tan caro como esperaba, así que eso no iba a suceder.
Pero en serio, es agradable saber que, como estadounidense, puedo encontrar comida como la que puedes conseguir en casa, incluso si viene con un precio premium.
La decisión fue difícil. Se me hacía agua la boca con la idea de costillas a la barbacoa ahumadas con nogal. Sabía que las hamburguesas también serían increíbles (más de 33.000 pesos, 17 USD)
Opté por un viejo favorito, macarrones con queso (28.000 pesos, 15 USD). El plato era tan rico y contundente que me llevé la mitad a casa para terminarlo en otro momento.
Hacer dos comidas de él también es una buena manera de justificar el costo, y dejar espacio para el postre.
El postre fue una decisión difícil, pero me decidí por los «bocados», que son pequeños postres de tamaño de muestra servidos en vasos de trago (6.000 pesos, 3 USD cada uno).
Uno de estos era suficiente, pero no pude evitarlo. Ambos eran increíbles, con una ligera ventaja para el pastel de chocolate y mantequilla de maní.
Mmm, pastel de chocolate y mantequilla de maní.