La gastronomía dorada de Sabaneta

Lo siguiente es una publicación invitada de James McLeod.

Soy un gran comedor. O dicho más cortésmente, me gusta comer.

Hay muy pocas cosas que no me gustan, y nunca digo no a algo sin haberlo probado al menos una vez. Es gracias a este enfoque sin miedo que sigo descubriendo nuevas delicias.

A diferencia de muchos viajeros que buscan frenéticamente la palabra «hamburguesa», un menú lleno de palabras extrañas no me asusta en lo más mínimo; lo desconocido me emociona cuando se trata de comida.

Prefiero pedir recomendaciones para no perderme nada que bien podría convertirse en mi nuevo plato favorito.

Gracias a esta curiosidad, he descubierto las delicias que son el chicharrón, la morcilla, las empanadas, el maracuyá, la mora y la guanábana (todas frutas), por nombrar solo algunas.

En este mismo espíritu, no sigo volviendo a los mismos lugares por miedo a que no me gusten otros restaurantes porque simplemente hay que aprovechar la enorme variedad de lugares para comer que se encuentran en Sabaneta.

Mi hora(s) de almuerzo me da la oportunidad perfecta para pasear buscando restaurantes cuyas delicias aún no he probado.

Sin embargo, dada la enorme variedad de la que Sabaneta presume, todavía tengo muchos por visitar y temo que no tendré tiempo de tacharlos todos antes de que se acabe mi tiempo aquí.

Dicho esto, todavía diría que tengo una buena idea de las ofertas gastronómicas de Sabaneta, y por lo tanto me he dado la onerosa responsabilidad de crear una lista de los restaurantes con la mejor relación calidad-precio para que tú también puedas comer supremamente bien sin arruinarte.

La investigación fue agotadora, ¡pero alguien tenía que hacerla!

1. Omelette

Carrera 45 #69 sur 37, Sabaneta

Comencemos con un restaurante que fue una verdadera sorpresa.

Omelette, como sugiere el nombre del lugar, busca ofrecer un menú saludable que se distingue de las carnes pesadas y los carbohidratos que dominan la mayoría de los otros menús.

Eso no quiere decir sin embargo que los carnívoros pasarán hambre porque todavía hay mucha carne en el menú, pero el énfasis está en platos balanceados, algo que se refleja en los libros que bordean los estantes del restaurante.

Está ubicado a solo dos minutos del Parque Simón Bolívar, bien situado para escapar del ruido del centro del pueblo, y una vez sentado, te sientes como si estuvieras en la sala de Agustín, el dueño.

Solo un puñado de mesas logran caber, pero esto le da al restaurante una atmósfera personal, especialmente porque Agustín dirige el espectáculo solo, mesero y chef simultáneamente.

A pesar de que hace todo, no hay falta de atención en el servicio ni en la comida.

Pedimos el menú del día cada vez, y sin falta, nos trae platos que se ven deliciosos, presentados hermosamente y al probarlos está claro que es bastante hábil en la cocina.

Todo sabe soberbio y lo que es más, el menú (sopa, plato principal y jugo de fruta fresca) te costará menos de 10.000 pesos (2,95 USD), un absoluto robo en mi opinión.

En pocas palabras, si te apetece algo saludable, barato y cocinado con mucho cuidado, entonces tienes que hacer un viaje a Omelette.

2. María Mordiscos

Carrera 45 #73 sur 47, Sabaneta

Aunque este siguiente restaurante es el más costoso de la lista, se gana su lugar.

Recién renovado, María Mordiscos es, en mi opinión, el lugar para comer más de moda en Sabaneta ya que su decoración me recuerda a las cafeterías hipster que se encuentran en todas las ciudades europeas.

Un día, fui con mi colega y querida compañera de almuerzo Leidy, siguiendo la recomendación de Ana después de que me dijera que era su restaurante favorito en Sabaneta.

Fuimos algunos de los primeros de la prisa del almuerzo, así que cuando llegamos todo estaba muy tranquilo, buena música sonando suavemente que disfrutaríamos durante toda la comida.

Como es costumbre, Leidy fue por el menú diario, pero yo me desvié de la convención y pedí uno de los muchos sándwiches tentadores, pero también hay ensaladas, carnes y los habituales que esperarías, todos con ese toque gourmet.

Desafortunadamente, Leidy casi había terminado su plato principal para cuando mi sándwich se materializó, pero se veía genial, y ella me aseguró que sabía igual.

Afortunadamente, mi sándwich valió la espera. Me da hambre solo de pensarlo. No se veía enorme, pero salí bien satisfecho, una sorpresa dado que un sándwich rara vez hace el trabajo para mí.

Recomendaría completamente María Mordiscos si no te importa gastar unos pesos más y quieres comida deliciosa.

3. Picnic

Carrera 45 #67-92, Sabaneta

Muy parecido a María Mordiscos, Picnic ofrece una variedad de grandes sándwiches y ensaladas, pero también hay algunas sopas interesantes y excelente pasta.

A primera vista, los precios parecen por encima del promedio pero, de hecho, el menú diario incluye muchas de las sopas, sándwiches y pasta, saliendo en realidad más barato que los platos individuales.

Con toda honestidad, no sabía que Picnic existía hasta que fui con mis colegas, a pesar de que está a solo un tiro de piedra de nuestra oficina.

No solo las porciones son deliciosas y muy generosas, sino que el té helado de frutos rojos fue un absoluto ganador.

El único inconveniente es que el restaurante está en una calle muy transitada, y por lo tanto, la conversación se detiene intermitentemente para dejar pasar los camiones. Sin embargo, la comida vale la pena aguantar el ruido ocasional porque siempre salgo feliz.

4. Dulce Pan

Carrera 44 #68 sur 34, Sabaneta

En contraste con Picnic, Dulce Pan es uno de los lugares más tranquilos para almorzar en Sabaneta. Para quienes prefieren dejar atrás el estruendo de las calles y comer en paz, el lugar al que ir es este restaurante que también funciona como una especie de panadería.

Mi jefe me lo había recomendado y al igual que todas las otras recomendaciones que la gente me había ofrecido, no decepcionó.

Desde el momento en que entras, absorbes la atmósfera serena y tranquila; las paredes blancas y la luz natural te llevan a un restaurante en el Mediterráneo, a millas de distancia de las calles que acabas de dejar.

El menú es más tradicional, la razón por la que es un buen restaurante si te apetece un almuerzo simple pero muy bien hecho.

Respecto a mi experiencia personal, la sopa estaba deliciosa, y todo lo que componía el plato principal estaba igualmente bien cocinado.

Un poco como María Mordiscos, tengo que admitir que no es el restaurante más barato de la lista, pero tampoco es costoso y vale la pena una visita, aunque solo sea por la paz y la tranquilidad.

Así, concluyen mis recomendaciones gastronómicas en Sabaneta, el resultado de muchas arduas semanas de investigación, muchos paseos a la hora del almuerzo por las calles y por encima de todo, muchos platos limpios.

Con el objetivo de transmitir la riqueza gastronómica que hay aquí, los restaurantes en este artículo son algunos de los menos conocidos, pero el área está verdaderamente rebosante de excelentes lugares para comer.

Cuando llegué por primera vez aquí a Sabaneta, pensé que era normal que hubiera tantos buenos restaurantes, pero después de explorar otras partes de la ciudad, está claro que este municipio tiene una cultura gastronómica próspera, algo que lo convierte en un destino vibrante para desterrar cualquier hambre.

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Acerca del autor: Esta historia fue escrita por James McLeod.