Guía de viaje de Sabaneta: dónde comer, beber y festejar
Reflexionando sobre 2009, mi primera semana en Medellín fue un torbellino de encuentros de Couchsurfing, puntuado por una gran fiesta en Sabaneta un sábado en la noche.
En el camino a la fiesta, recuerdo haber visto un montón de caballos atados a un poste afuera de un bar pequeño, donde sus dueños estaban tomando cervezas.
Esto me pareció lo suficientemente extraño como para merecer una foto. Todavía estábamos en la gran ciudad, después de todo, y aquí había gente montando caballos hasta el pueblo un sábado en la noche.
Bienvenido a Antioquia.
La fiesta de Couchsurfing se celebró en el área común del edificio de apartamentos de alguien. Hablamos y picamos, antes de mover la fiesta a un bar al aire libre en la plaza principal, a poca distancia a pie.
Mis recuerdos de la noche incluyen tomar cervezas, escuchar «Me Gusta» de Silvestre Dangond, y posar para una foto señalando a Colombia en un gran globo terráqueo en la acera.
Pasaron más de cuatro años antes de que volviera a Sabaneta este pasado Domingo de Pascua para conocer un poco mejor lo que un amigo paisa mío llama «el futuro de Medellín».
Cuando se le preguntó por qué pensaba esto, su respuesta fue que había más espacio para construir allí.
De hecho, el espacio es cada vez más limitado en Poblado, por lo que los constructores están dirigiendo su atención hacia el extremo sur del valle.
El potencial de Sabaneta, el municipio más pequeño de Colombia según Wikipedia, ayuda a explicar por qué el metro fue extendido recientemente más allá de Itagüí.
Si estás buscando escapar de Medellín por un día, y sentir la vida de pueblo sin salir del valle, considera una visita a Sabaneta.
Cómo llegar
El metro es la forma más fácil de llegar a Sabaneta. Solo toma la línea principal hacia el sur hasta que llegues a la estación Sabaneta.
Cuando salgas de la estación, gira a la derecha y camina por el puente peatonal sobre la autopista. Conduce a una calle que puedes girar a la izquierda y seguir casi directamente hasta la plaza principal.
Usualmente puedes seguir el ejemplo de otros que salen del metro y caminan en la misma dirección, o solo pregunta a alguien por la «plaza principal» para que te señalen la dirección correcta.
Muchos buses también van hacia allí, pero con costos iguales, el metro es la opción más cómoda.
Los taxis son una tercera opción necesaria si planeas aprovechar la bien considerada vida nocturna de Sabaneta. Un viaje de ida desde Poblado hasta la plaza principal cuesta unos 15.000 a 17.000 pesos (8 – 9 USD).
Nota: Google Maps todavía no refleja las nuevas paradas Sabaneta y La Estrella del metro.
Puntos de interés
No hay mucho turismo que hacer en Sabaneta. Como visitar un pueblo, puede ser divertido simplemente pasar el rato con un café o una cerveza, y observar a la gente.
Parque Principal
El centro de la vida diaria en Sabaneta es esta plaza llena de árboles no más grande que una cuadra. La Iglesia de Santa Ana ocupa un extremo, con el resto rodeado de bares y restaurantes.
Iglesia de Santa Ana (también referida como Catedral María Auxiliadora)
Ubicada en el Parque Principal, esta iglesia católica romana fue construida entre 1897 y 1930.
Mientras estábamos parados afuera de la puerta principal, Viviana mencionó que esta es la iglesia donde se sabe que los sicarios rezan. La idea de asesinos pidiendo perdón me pareció ridícula.
Ella me refirió a una conocida película colombiana, filmada en Medellín, llamada «La Virgen de los Sicarios».
Centro Comercial Aves María
Este centro comercial céntrico, a 4-5 cuadras del Parque Principal, ofrece una variedad de tiendas, así como salas de cine, pero la mejor parte es la plaza de comidas interior/exterior en el último piso, que ofrece vistas panorámicas de Sabaneta y el valle.
Edificio Faro-Monarca
La página de Wikipedia de Sabaneta también hace referencia al edificio Faro-Monarca, pero pude encontrar poco más (en inglés) sobre este proyecto. Me propuse confirmar si estaba siendo construido activamente.
Según un taxista al que le preguntamos, los planes para construir el edificio más alto de Colombia en Sabaneta fueron desechados después de que se supo que se iba a usar dinero ilícito (presumiblemente del narcotráfico) para ayudar a financiar el proyecto.
El video de arriba muestra cómo se habría visto si se hubiera construido.
Restaurantes recomendados
La Doctora Restaurante – Calle 75B #40-20
Cuando pedí sugerencias a los lectores en Facebook, me refirieron a La Doctora, que una persona dijo que servía la mejor carne en Sabaneta.
De hecho, resulta que el restaurante es algo así como una institución, y la mayoría de los taxistas lo conocerán por nombre. Si quieres caminar, está a unos 10 minutos de la plaza principal.
El menú presenta de todo, desde desayunos hasta postres, con una variedad de cortes de carne, pollo y pescado en oferta.
Bajo la sección de comidas típicas, encontrarás bandeja paisa, y algunas de las opciones más intensas, como morcilla, chicharrón, oreja y lengua.
Tanto Viviana como yo optamos por una porción completa de costillas, Costilla La Doctora (26.500 pesos, o 14,50 USD).
Como puedes ver en la foto de arriba, estas son porciones grandes, servidas con algunas papas fritas y patacones. Cada uno logró comer aproximadamente la mitad de nuestras costillas, y llevamos el resto para llevar.
La Doctora también resulta ser el nombre del barrio en el que está ubicado el restaurante. Detrás de él hay una pequeña franja de fondas, el estilo más tradicional de discotecas colombianas.
Restaurante El Viejo John – Carrera 45 #70 Sur-42 (a media cuadra del Parque Principal)
Otro restaurante que me han recomendado varias personas, especialmente los martes en la noche alrededor de las 6 p. m., es El Viejo John.
Está a media cuadra de la plaza principal, y por lo tanto es más fácil de encontrar, y presenta comida antioqueña más típica.
Tengo la intención de comer aquí en mi próxima visita, aunque todavía no estoy seguro de qué hace tan especiales las noches de los martes.
Vida nocturna
Canalon Bar & Carbon – Detrás de La Doctora Restaurante
No hay mucha información en inglés sobre la vida nocturna de Sabaneta, pero Canalon fue un nombre que detecté. Presenta tanto un área de bar (en la foto), como una discoteca más grande detrás de él.
Fonda Sitio Viejo – Parque Principal. Solo bebidas.
Cuando caminé a la plaza principal de Sabaneta de nuevo, por primera vez en más de cuatro años, la reconocí instantáneamente, así como la fila de mesas y sillas alineadas afuera de Fonda Sitio Viejo. ¡Aquí era donde me había sentado, tomando cervezas con el grupo de Couchsurfing!
Solo que ahora, tenían mesas más bonitas con la caricatura de un paisa en ellas. La ubicación seguía siendo perfecta. Por el bien de la nostalgia, me senté por una cerveza y algunas palomitas de maíz.
Fonda La Herrería – Al lado de Fonda Sitio Viejo
A la vuelta de la esquina del parque, y al lado de Sitio Viejo, está Fonda La Herrería. La vista no es tan bonita, ya que da a una calle principal, en lugar del parque, pero la atmósfera es similar.
La Tienda Tocayo – Carrera 45 #68S – 64
Ubicada a una cuadra de la plaza principal, La Tienda Tocayo es otro bar tradicional estilo fonda. Con su fachada pintada y plantas colgantes, parece como si hubiera sido sacado directamente de Guatapé.
Pero dado que el letrero indica que fue establecido en 1928, data de los días en que Sabaneta era en sí un pueblito.
Tropical Cocktails – Carrera 48 #65 Sur 95
Tropical Cocktails es una cadena de bares en Medellín, y recuerdo claramente que su ubicación en Sabaneta era un punto caliente los domingos en la noche.
A menudo cansado de salir los jueves, viernes y/o sábados en la noche, nunca logré ir allí para verificar si estaba a la altura de esa reputación.
Para información actualizada sobre lo que está pasando en Sabaneta, consulta En Sabaneta (en español).
¿Tienes un bar o restaurante favorito en Sabaneta? Comparte tus recomendaciones en los comentarios abajo.