Lemoncillo: la comida vietnamita llega a Envigado
Viniendo del Reino Unido, me doy cuenta de que no somos reconocidos por nuestra cocina.
Sin embargo, lo que sí tenemos, notablemente en Londres y otras grandes ciudades, es una mezcla diversa y ecléctica de cocinas de otros países, especialmente comida asiática. Es una de las pocas cosas que he extrañado de la isla que llamé hogar.
India, tailandesa, china, tailandesa y vietnamita – todas son ahora platos cotidianos populares para los británicos. En Medellín, no tanto.
Tienes algunas opciones aquí, como Naan, Curry y el Royal Thai, (¿puedes adivinar el tipo de cocina que se sirve en cada uno?). Todos son decentes; sin embargo, todos están en El Poblado y pueden consumir rápidamente un presupuesto semanal basado en pesos.
Así que cuando un amigo había escuchado sobre un nuevo lugar vietnamita llamado Restaurante Lemoncillo y me envió un enlace a su página de Facebook, estaba emocionado.
Lemoncillo se sienta en la esquina de una de las vías principales que suben al Parque Envigado.
La pequeña entrada, el sombrero vietnamita en el letrero, y un interior con solo cinco mesas lo hacen distintivo, pero parpadea, y lo perderías.
El diseño interior es simple pero elegante. Fotos de Vietnam adornan una de las paredes y palabras vietnamitas estarcidas con la correspondiente traducción al español se extienden por la otra.
Una cocina abierta permite a los huéspedes vigilar a los chefs en el trabajo.
El menú, y este es un pequeño detalle pero, en mi opinión, ilustrativo de un lugar bien hecho, tiene un texto sobre la comida del Sudeste Asiático y las diferencias entre ellas. El menú incluso se siente bien al sostenerlo.
Lemoncillo no tiene una enorme variedad de platos, pero la cantidad a menudo está sobrevalorada.
Si te apetece un asunto de tres tiempos, tienes un par de entradas para elegir, incluyendo una sopa de curry de coco con pollo por 9.500 pesos (3,80 USD).
Hay media docena o algo así de platos principales. Incluyen un plato de costilla de cerdo con arroz jazmín por 20.500 pesos (8,20 USD) y res en una salsa de limoncillo por 16.500 pesos (6,60 USD).
La recomendación especial del chef (por favor nota que necesita pedirse el día antes – es especial) es panza de cerdo caramelizada bañada en jengibre y limoncillo, servida con cilantro, repollo chino y arroz jazmín por 28.500 pesos (11,40 USD).
Los acompañamientos incluyen un plato de tofu frito por 8.500 pesos (3,40 USD), arroz jazmín por 3.500 pesos (1,40 USD) y verduras saladas del día por 6.900 pesos (2,75 USD).
Lemoncillo ofrece un menú de almuerzo fijo por 12.500 pesos (5 USD) entre 12 p. m. y 3 p. m., de lunes a viernes, que seguramente probaré en el futuro.
Opté por el pollo al jengibre con cilantro y arroz jazmín por 17.900 pesos (7,15 USD), que resultó ser una excelente elección.
Fresco y ligero, con carne bien cocida y sabores suntuosos en la salsa. Evitó el salado pesado del que algunas comidas asiáticas son víctimas, y la liberación de los sabores de limoncillo y jengibre dio en el punto.
El arroz era ligero con el toque justo de jazmín, y la pequeña ensalada era crujiente pero sabrosa. Era un alma jubilosa.
Para mi bebida, pedí una lemoncillada 3.700 pesos (1,45 USD), una limonada de limoncillo con jengibre y lima. Refrescante y sabrosa.
No tuvimos la oportunidad de probar el postre, pero había una torta majaron con salsa de coco disponible por 6.000 pesos (2,40 USD).
El lugar y la comida no decepcionaron. Hizo lo que hizo bien. El chef es originario de Laos, donde nació de padres vietnamitas. También ha vivido en Saigón y Alemania, y obviamente conoce su materia.
Ya se está corriendo la voz a la comunidad de foodies colombianos y expatriados de que hay sabrosa comida vietnamita para encontrar en Envigado (¡soy consciente de que este artículo podría ayudar!). Después de solo tres meses, Lemoncillo ya está viendo tiempos de espera para mesas los fines de semana.
Estoy seguro de que veré a algunos de ustedes ahí pronto, solo por favor no tomen todas las mesas.
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Dave aquí. Comí en Lemoncillo poco después de Nick. Opté por una clásica sopa pho (en la foto al inicio de esta historia) por 16.500 pesos (6,40 USD). Mi sopa fue servida con un acompañamiento de lima, maní triturado y salsa Hoisin, todo lo cual añadí. Esto fue además de la salsa de soya estándar, salsa de pescado y una salsa de chile moderadamente picante que está disponible. Estaba llena de sabor, y el tamaño de la porción era enorme. De alguna manera, también logré dejar espacio para el postre.